广州觅食去哪里？不得不提的大街就是上下九步行街了，尽管这些年隐隐有朝着“游客化”的方向发展，但在这条大街仍是藏着不少值得一吃的老字号美食店肆，比如陈添记、广州酒家、南信甜品等等，今天便来说说这家“南信牛奶甜品专家”，从1934年到现在，走过了86年的进程呀，称为“专家”真的是实至名归，无可反驳。

糖水糖水，在北方人听来不过是“白糖+水”的普通组合，然而在粤语的语境中，广义上的糖水可以指代全部甜品类食物。对老广来说，饭后悠笃笃地走去家附近的甜品铺，要一碗双皮奶、红豆沙或马蹄爽，和左邻右舍吹吹水，那是雷打不动的生活习惯。在广州的街头巷尾可以说是隐藏着很多老字号甜品店，来广州，最不行错失的就是那一碗“糖水”了。

南信就在上下九第十甫，人最多的那家就是了。尽管这几回来上下九都日益感触到她的惨淡，但吃的仍是红红火火。店面分为上下两层，比较古派的装修。在入口处就能看到一排的奖状，“老字号”、“广州地标美食”、“中华名小吃”等等荣誉加身，也在彰明显南信在广州美食的地位。

在移动支付日益遍及的当下，南信可以说是将传统和现代结合在了一同，一楼只收现金，合适周边的邻里老街坊饭后来一碗，二楼才支持网络支付，现已习惯出门不带钱的年轻人大都只能乖乖上二楼，因此其实泾渭分明的将楼上楼下区分开了本地人和游客区域。

主打就是甜品糖水，其实也有主食。

杨枝甘露，疯狂打call，真的是吃了这么多家最好吃的一家了。而且重量真实。21块满满的芒果、椰浆、西米露，超赞！

招牌双皮奶，可做冷热，比起杨枝甘露个人感觉略微差劲一点，但口感很绵。

比较交心的是菜单上还做了特别提示，店里椰汁类甜品都含有牛奶成分，仙草产品都含有花生。其实很多时候老字号并没有什么服务而言，而是体现在对产品品质的严苛以及一些令人感动的小设计上。

两样吃下去就可以当正餐了，80多年老店名不虚传，门口挂的荣誉都不是白来的！只此一家别无分店，一碗香甜的糖水大概是很多次来广州最深入的回忆了，而南信也是最值得推荐的一家，“甜品专家”一称可以说是当得起，食客都认同！ 广东广州墙体广告