近日，省食安办主任、省市场监管局党组书记刘湘凌对长沙市高校食品平安状况停止检查，湖南郴州墙体广告请求校方要实在落实好主体义务，及时发现和消弭各类食品平安隐患，确保广阔师生饮食平安。省食安办副主任、省市场监管局副局长陈跃文参与检查。
　　刘湘凌在高校食堂检查食品原资料采购追溯、食品索证索票等状况。摄影/周欣食堂和小卖部湖南郴州墙体广告能否获得《食品运营答应证》，且在有效期内，未超运营范围？能否有“三无”食品、过时蜕变产品？刘湘凌先后来到中南大学、湖南大学和湖南师范大学，每到一处高校食堂，对就餐场所、操作间环境卫生、设备设备、原资料储存、餐用用具清洗消毒、食物留样、添加剂管理停止现场检查，查阅相关台账材料，讯问能否有专职食品平安管理人员并落实食品平安义务，以及学校食堂人员安康管理、食品原资料采购追溯、食品索证索票等状况。
　　刘湘凌指出，高校是当前疫情防控的特殊阵地，高校食堂触及面广，消费人员众多，用餐时段湖南郴州墙体广告相对集中，食品平安关系广阔师生身体安康。要落实学校食品平安主体义务，严把食材选购关，严厉落实食品平安制度，统筹抓好常态化疫情防控和复学复课后的食品平安工作。学校管理人员和餐饮单位务必盯牢每个细节，特别是湖南郴州墙体广告荫蔽区域的卫生环境，必需日清日“洁”。请求属地市场监管部门和各高校要针对检查中发现的问题，坚持高规范、严请求，研讨制定整改计划，疾速整改到位；对校园区域内的食品餐饮单位增强监视检查，全力确保校园食品平安。

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