四川南充墙体广告　　曾有一个笑话，称假如听到“嚯嚯”声，肯定是南充人在“喝”米粉宣布的动静。尽管夸大，但却道出了市民对米粉的那份疯狂，无论是早餐、午饭、晚 餐，还是夜宵，米粉店总会有门客在吃米粉。昨(6)日，南充一知名米粉连锁品牌创始人唐刚通知记者，其旗下生意最火爆的一家米粉店，天天早上能卖出超越千 碗的米粉。据不完全计算，南充人天天“喝”掉的米粉达10余吨。一碗几元钱的米粉，却蕴藏着大商机。
　　早餐“头牌” 南充人宠爱“喝”米粉
　　要说南充的米粉店有好多家， 信任一切市民都答复不上来，有的大街50米内就有3家米粉店。 要问到南充最爱吃的早餐种类是什么? 信任一切地道南充人都会答复“米粉”。
　　“老板，一碗粉加个油干，老规矩，冒软点。”市民李小鹏早上总会习惯性的去米粉店点餐， 用他的话来说， 一年365天， 除了为数不多的天数挑选不吃早餐外，其他早餐简直都是吃米粉。为了吃到心目中最好吃的早餐， 家住在市北干道的他更是不管路途的“悠远”，驾车到顺庆区大西街的一家米粉店“喝”粉。
　　作为南充的传统美食，数不胜数的米粉店简直遍布南充的街头巷尾，不夸大地说，只要是有人员密集的小区，周围准保会有一家米粉店。从最具代表的顺庆羊肉粉、牛肉粉，到现在的巴骨、鸡杂，形形色色的米粉种类充分着市民的早餐。为吃一碗粉，排上5分钟是常常的工作。
　　运营米粉店多年的张波通知记者，依据南充米粉业内人士的商场调查和计算，每碗米粉的分量约为300克， 南充人天天“喝”掉10余吨的米粉。
　　瞄准商机 各地米粉品牌抢滩南充
　　40岁的唐刚是南充一家本乡米粉连锁品牌的创始人。他通知记者，他本来进入的都是中餐、火锅，但在3年前，他看到了南充米粉中蕴藏的商机， 所以创办了现在的这家本乡米粉品牌。
　　记者了解到，为了让米粉店可以在剧烈的商场竞争中争抢到最大份额的蛋糕，唐刚还专门研究了每一碗米粉应当配多少油、多少汤才口感最好。现在，其连锁店中最热销的牛肉粉， 天天制造的牛肉臊子就到达300公斤， 其生意最火爆的一家直营店天天早上卖出的米粉都超越千碗。
　　记者走访发现，岳池米粉、贵州米粉、绵阳米粉等外地米粉品牌纷繁抢滩南充，细粉、粗粉、清汤、红油……各种口味任市民品味。南充某大型米粉厂负 责人介绍，南充有必定规划的米粉加工厂达10余个，最多的一天能产1吨多， 小点的作坊起码也能产0.5吨摆布， 这些米粉根本销在南充，很多外地米粉馆也运用本地米粉厂出产的米粉。 也有本地米粉馆选用的岳池莲桥米粉和南充的富康米粉。