据了解，为推进疫情防控成效、积极主动提倡文明行为健康生活方式方法，进一步提高群众文明行为素养，推动卫生城市基本建设和爱国卫生健身运动，有关部门制订了《泉州市 文明用餐 使用公筷公勺 专项行动工作方案》（下称《方案》），决策在全省进行 文明用餐 应用分餐制公勺 专项整治。

在全社会发展大力开展 提倡文明用餐、应用分餐制公勺，塑造文明行为新风系统 活动，致力于坚决杜绝严格控制餐馆阶段互相污染及食源性疾病散播，预防防患于未然，降低食材消耗，搭建文明行为、科学研究、环境卫生就餐的新气象，把饭桌文明行为融进群众平时工日常生活，提高城市文明品牌形象和群众生活质量。

《方案》规定，全省餐饮业、行政机关机关事业单位要积极开展 文明用餐 应用分餐制公勺 主题活动，积极为用餐工作人员出示分餐制公勺，激励 节约粮食 、倡导剩饭剩菜装包；各有关领域主管机构和主办方承担具体指导、催促餐饮店企业进行 文明用餐 应用分餐制公勺 专题讲座建立；催促具体指导酒店宾馆、小餐馆出示分餐制相食服务项目，正确引导客人应用分餐制公勺，依据配餐方法、就餐人数、菜肴总数等状况，备齐齐备分餐制公勺，保证 一菜一筷、一汤一勺 ，分餐制公勺的款式、色调尺寸、标志要显著差别于一般厨具，使于就餐工作人员鉴别。

依据《方案》规定，2020年七月底， 文明用餐 应用分餐制公勺 专项整治进到推进提高环节，全国各地各企业要认真梳理剖析，自主创新方式方法，健全常态化，推进专项整治成效。