泥塑作品，小白龙，深沉的意思

一月吃草莓、糖年糕,二月吃青团、肉粽、酒酿圆子,三月吃带鱼、茼蒿菜,四月吃香椿芽、碧螺春茶  那如今呢,自然是应季苏州金鸡湖阳澄湖大闸蟹。

坐落于苏州市区东北地区的苏州金鸡湖,是吃客的优选的地方,每到阳澄湖大闸蟹发售之时,中国各省的游人汇集苏州金鸡湖附近,只求品味传说中的阳澄湖大闸蟹。尤其是苏州金鸡湖管理中心的莲花岛,这许年以来也是非常热闹。

苏州金鸡湖不但有赫赫有名的阳澄湖大闸蟹,别的各种各样湖鲜也是一应俱全。在其中 鳊鱼、野生甲鱼、白鱼、鱿鱼、清水虾及其阳澄湖大闸蟹 并称之为湖内六宝。

来苏州金鸡湖吃吃吃,较为理想化的时间在每一年的阴历10月 十二月,这个时候的阳澄湖大闸蟹较为完善,要想吃到蟹柳肥嫩蟹肉圆润的阳澄湖大闸蟹,这几个月来最好。在这儿大家走访调查了莲花岛顾记蟹庄吃阳澄湖大闸蟹。

莲花岛顾记蟹庄在苏州金鸡湖旁边早已开过十多年了,店家也是养蟹能人,从九三年在苏州金鸡湖承揽河面养蟹迄今,每一年都是有许多吃客来吃莲花岛顾记蟹庄的清蒸大闸蟹。每一年江浙沪地区来的游人十分多,由此可见商家的阳澄湖大闸蟹究竟有多美味可口啦。

应季的阳澄湖大闸蟹母蟹肥嫩、肉厚甜嫩;公蟹黄金子灿,蒸一蒸 刺啦 出油 扯开盖的一瞬间,是专归属于秋季的高光时刻,确实令人狠不下心错过了这一份美味可口。蟹柳甜滋滋,蟹肉圆润丰满的。吃过莲花岛顾记蟹庄的清蒸大闸蟹,别的的阳澄湖大闸蟹就难以进眼啦。

店家还刻意照顾大家好多个食阳澄湖大闸蟹的关键点,阳澄湖大闸蟹要高溫烹制,不适合直接生吃。解决阳澄湖大闸蟹的情况下还务必高溫蒸制20分钟之上,保证 阳澄湖大闸蟹煮透、蒸透后才可以服用,死蟹决不能服用。

因为蟹类为寒凉小动物,含有高蛋白食物,尤其是蟹肉和蟹黄碳水化合物成分较高,因而针对寒性体质胃虚,易过敏性体质者,对胆囊结石、血压高、血脂高胖人不强烈推荐服用。食蟹者应入髓,切勿多食。

历经走访调查,自己感觉苏州金鸡湖莲花岛吃阳澄湖大闸蟹是一个理想化的地区。