“稀罕”菜品渐多却身价不菲你怎么看？_

　　江苏无锡墙体广告冰菜、生食鸡蛋、奶油菜……往常说起吃，“挑剔”的锡城市民已不满足于传统的菜品了，于是一波从前只能在国外吃到的菜品在“家门口”也能吃上了。洋吃法备受推崇，但这些“稀罕菜”的推行状况、营养价值等状况终究如何呢？
　　市场
　　“稀罕菜”来到“家门口”
　　A、3元多一个的“生食鸡蛋”有啥名堂？
　　恒隆负一楼的Ole超市里，进门就能看见蔬菜区竖了块牌子，醒目的“引荐”字眼下面是鸡蛋的照片。这些看似不起眼的鸡蛋，其实是一种敲开就能拌进饭里、或者直接喝下去的生食鸡蛋。30.8元一盒10只，个头与传统鸡蛋一样的生食鸡蛋身价的确不菲。每个鸡蛋上都盖了红色章，内容是鸡蛋消费公司和生产日期。除此之外，外包装上没有张贴合格证书等标识。
　　“将日本尖端生物科技应用在饲料配方上，配方由30多种物质搅拌而成，从自然谷物到深海藻类提取物都有”，超市内担任蔬菜的工作人员沈女士热情地引见着，产生食鸡蛋的鸡吃得特别洁净，所以生下来的蛋不只没有传统鸡蛋携带的沙门氏菌，而且含有丰厚的DHA和微量元素。此外，工作人员还引见，生食鸡蛋与传统蛋最大的区别在于：传统蛋没有固定的保质期，生食鸡蛋有严厉的30天保鲜期。
　　“生食鸡蛋在吃口上也很特别，完整没有腥味，还带点甜味”，工作人员引见，这些生食鸡蛋每天“雷打不动”能卖进来至少30盒，均匀每天销量在40盒左右。普通，超市每过3天会直接从上海进货，一次进三四箱，每箱12盒。
　　B、冰菜专走“高大上”，预订单着实不少
　　无锡北郊崔家村的农庄里，有一处精品蔬菜种植区，这里正在“雾化培育”冰菜。碧绿的冰菜被种在海绵板上，远远看去外形和茼蒿有几分类似，却浑身附满了“冰珠子”，摸上去硬硬凉凉的。走近一看，叶面和茎上生有大量凸起的球状的节点，在光线映照下发作反射，就像冰晶一样。“所以叫水晶冰菜”，农庄的担任人陈科引见，冰菜也叫冰草，属于进口菜，是原产南非南部的多肉植物，是当地人常食用的蔬菜，在亚洲西部和欧洲也有散布。
　　陈科引见，他今年种了20板冰菜，市场价每斤15元左右，主要供给无锡、江阴一些大饭店和精品超市。“已被订购得差不多了，如今1200多棵幼苗已开端培育了，生长周期是5个月，但成熟以后能够像韭菜一样割一茬又一茬，供给充足。”
　　C、“奶油菜”餐桌少见，实行配送制
　　在另一块精品蔬菜培育基地里，记者见到了在雾培的“奶油菜”，看上去有点像大个头的青菜，其种子也是从非洲进口的。
　　陈科表示，这种菜在市民的餐桌不多见，吃起来有股淡淡的奶油味。据引见，“奶油菜”的销售和顺丰快递协作，给高档酒店和精品超市实行配送制。其中局部种子也是进口，主要食用办法是凉拌沙拉或炒着吃，如今市场的买卖方式是按棵卖，在上海半斤左右一棵的价钱约为20元，在无锡只需10元左右。
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