1番茄切一小块，水豆腐切细条条。

2金针蘑清洗切去根处。

3葱姜，木耳切条。

4锅内适当油烧开，姜蒜放进炒成清香味。

5番茄丁放进稍秒。

6倒进适当沸水，黑木耳丝放进煮两滚儿。

7芡粉适当。

8小米辣(可选)，香莱。

9柴鸡蛋两个打撒。

10金针蘑和豆腐条放进煮一滚儿。

11勾入芡粉。不必变稠。

12鸡蛋液转圈浇入，待鸡蛋汤浮上来，适当盐，黑胡椒粉，味精调料儿。

13撒上小米辣和香莱。

14搅拌熄火盛出。

热情提议金针蘑适当木耳适当水豆腐适当柴鸡蛋两个辅材食用油适当番茄一个葱适当盐适量味精适当老陈醋适当芝麻油适当香莱适当黑胡椒粉适当芡粉适当姜适当咸香口感煮加工工艺廿分鐘用时简易难度系数