“起锅喽!”……12月10日9时，在广州琶洲广交会展馆举办的第一届全国各地岗位全国技能大赛当场，新疆省场馆的喀什牛肉焖烙饼展示柜台前非常热闹，揭幕当日吸引住了近千名游人前去“打卡签到”。

据统计，经国务院办公厅准许，人力资源局社保部从今年起举行全国各地岗位全国技能大赛。第一届比赛以“新时期 超级技能 新梦想”为主题风格，设86个比赛，现有2500多位参赛选手比赛，是新中国的成立至今规格型号最大、新项目数最多、经营规模较大 、水准最大的综合型我国职业能力比赛。此次比赛除开比赛赛事外，也有多种多样专业技能展现交流学习，在其中“中华民族绝招”汇演便是在其中之一。

新闻记者在比赛场发觉，在171项“中华民族绝招”中，哈密市博涛职业能力培训机构汇演的喀什牛肉焖烙饼颇受欢迎，游人排着长队慕名而来“打卡签到”，品味哈密美食。

“实在太美味了！2020年一定要去新疆哈密度假旅游，也要大饱口福！”上海市游人秦晓帆一直理想着能到新疆旅游。品味了喀什牛肉焖烙饼后，她不断夸赞。

“喀什牛肉焖烙饼是喀什的美食特色，是把牛肉焖熟，随后把烙饼盖在上面……热烈欢迎大家来新疆哈密拜访。”在现场，承担汇演的老师傅卢虎激情地为游人详细介绍喀什牛肉焖饼子的做法。

“人太多了，我排了三十分钟才到，可是味儿确实很赞！”江苏省游人邓光勇赞扬道。

“短短的一个钟头送去了600好几份，大家新疆省场馆尤其受欢迎，人围得满满登登。”哈密市博涛职业能力培训机构校领导姚嘉伟详细介绍，为了更好地让游人品味到正宗的喀什牛肉焖烙饼，牛肉、小麦面粉、调料全是航空件到广州市的。

与喀什访问团邻近的新疆和田中华民族美食特色、库车大馕、新疆吐鲁番五颜六色蹴鞠、喀什民族乐器手工制作等也吸引住了诸多游人的眼光。

“大家根据这一服务平台向全国人民展现了喀什的特点美食文化、丰富多彩的旅游资源开发，另外还提升了与别的地州、别的省份的沟通交流，进而进一步提高喀什技能型人才的专业技能水准。”哈密市公共性学生就业服务局副局韩建兵说，根据此次展现，期待激励和正确引导喀什的人力资本通过学习进一步提高专业技能，提高学生就业品质，做到创收目地。

新闻记者掌握到，比赛期内，将根据权威专家、新闻媒体、公司意味着当场评分、观众们当场网络投票、网友网上网络投票的方法评比出“最火爆的中华民族十大绝招”，并在比赛闭幕会上公布、授予资格证书。