生鸡蛋是大家是大家日常生活用品。由于生鸡蛋服用起來十分的美味可口，而且在烹饪方式上面有很多种多样，生鸡蛋早已变成了当代日常生活不可或缺的食材。

许多运动健身的人，餐餐生鸡蛋。还一些健康养生的人，也是务必每日做到一个煮蛋。

可是生鸡蛋虽好，几个错误观念你需要了解。
       
一、吃不太熟的生鸡蛋

不太熟的生鸡蛋典型性的便是溏心鸡蛋，那样的生鸡蛋在烹制時间上边会大大缩短，让鸡蛋黄展现一种流动性的情况。看上去黑黑的十分诱惑，而且也有的尊称那样的生鸡蛋服用起來的口味最好是。溏心鸡蛋口味虽好，却不知道里边病菌成千上万，长期性服用危害身心健康。
       
二、服用置放時间太久的生鸡蛋

针对生鸡蛋这类特色美食，最好现吃现煮，可假如你的時间较为急迫，提早煮出去还可以。不必超出2天，蛋会霉变，危害身心健康。
       
三、只吃鸡蛋清不要吃鸡蛋黄

鸡蛋黄一直是被大家觉得碳水化合物成分较为高的食材，但大伙儿不必光见到这一点，鸡蛋黄中还带有丰富多彩的大豆卵磷脂，这类营养元素还能够抑止碳水化合物的形成，减少身体的碳水化合物。