家庭型涮羊肉饭，尽管不如外边的餐馆，可是味儿也觉肯定是能够的呢!

第一、鸭腿用开水烫直，吹干，刷上烤鸭酱(纯蜂蜜 黄豆酱 白米醋，占比2:1:2!这一能够依据本人口感跳，喜爱甜一点纯蜂蜜多一点)吹干，反复刷三次，要留一点酱汁待会烤时刷。

第二、小烤箱175 (依据自己家电烤箱水平加热)，左右火185 烤三十分钟。

第三、第一遍烤出去的模样，再度刷上酱汁，翻过来再考三十分钟，一样185 (这一溫度可依据涮羊肉熟度而定，假如拿出来還是较为生，能够把溫度提升)。

第四、锅中放生抽，水，香油，白砂糖(有剩刷鸭腿的酱汁还可以装进去，很变香)，把水豆腐和煮好的鹅蛋(这里我是用鹅蛋，生鸡蛋还可以)装进去，住十分钟，盖上中文火煮十分钟就可以。