关于规范活禽交易和屠宰个人行为的通知

为防止和操纵家禽类引起病疫的产生和散播，从根源上操纵重特大公共卫生服务风险性，进一步确保广大群众身心健康和人身安全，依据《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规和《重庆市人民政府关于进一步规范活禽交易推行集中屠宰加强冷链供应工作的指导意见》精神实质，现就我市标准活禽交易和屠宰个人行为相关事宜通知以下：

一、我区家禽推行“集中化宰杀、统一检验检疫”，禽产品推行“冷链配送、冷鲜发售”。但凡进到销售市场的“京东白条禽”务必具有“两证一标”(成品检验合格证书、小动物检疫合格证实、二维码脚环标志)。

二、从业冷鲜发售“京东白条禽”运营的企业和本人，务必依规持照持证上岗运营，认真落实拿货检查和进(销)货纪录规章制度，经营地及所市场销售的“京东白条禽”应符合国家、食品卫生安全规范。

三、市区6个街道社区管辖区内严禁活禽交易和屠宰个人行为。

四、别的24个城镇容许活禽交易，城镇销售市场严禁活禽宰杀个人行为。

五、众多广大群众要提高消費安全性和公共卫生服务安全防范意识，主动培养科学研究身心健康文明行为的生活习惯，倡导选购冷藏、冷鲜禽产品。

六、本通知所指的家禽就是指鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑以及他经人力饲养的可食活物家禽类。兔、羊等可食活体动物参考本通知管理方法，我国全面禁止服用的野生动植物按有关要求实行。

七、对违背本通知的个人行为，将依照有关相关法律法规，依规给予劝阻和依法查处;构罪的，移交司法部门追究其刑事处罚。