一城一味，一味一品。4月26日，四川省文化和旅游厅有关省部级成都天府度假旅游特色美食备选名册的公示公告，100道四川美食特色入选。在其中，石锅雅鱼、九襄黄牛肉、石绵烤串等雅安市味儿进到排行榜。

石锅雅鱼是雅安市的一道传统式特色美食，关键为咸鲜香型，肉厚、没刺、细嫩，入席后石锅内仍维持烧开状，鲜美四溢，鱼嫩汤鲜，营养丰富。

黄牛肉

九襄黄羊肉汤浓味美，散养自汉源大山的黄牛肉和牛杂汤一同放进锅中，多方面火锅配菜，美味可口。另外，在调味品中添加汉源花椒油，会给人产生更丰富的味蕾感受。

吃在雅安市，烤串也要看石绵 。大渡河畔的石棉县，每每华灯初上，烤串的香气便你飘了出去。鱼肉、牛羊肉、腰片等历经烤串，另配上秘制酱料，一口下来，满谷味，石绵烤串也是有 天下第一烤 的美名。