学习培训以云南省特色美食为主导，采用集中统一讲课的方式进行，并以动手能力实际操作为主导、理论和实际紧密结合的方式，当场向学生教给糕点的做法、油炸酥肉、饸饹面等多种多样精致特色小吃的做法，另外对食品卫生安全、疫情防控等层面开展了全方位学习培训。学生考评达标后，授予相对应的岗位培训证书。

学习培训当场学习气氛浓郁，学生们以教师的操作台为管理中心，主动排成一圈，细心倾听解读，时常拿出手机相机，用心纪录着每一道菜肴的 秘方 和 熟度 。

据了解，本次学习培训由该地人力资源局劳动保障局带头，以政府购买服务项目的方法，授权委托云南省顺通职业技能培训院校进行学习培训。培训机构历时6天，总共55人参与。根据本次学习培训，不但让学生灵活运用了制做各种口味特色美食的专业技能，提高了生存技能水准，另外也扩宽了本地人民群众创业就业方式。