有一些酒界权威专家对茅台酒唯吾独尊的状况实际上是有不一样观点的，例如纯粮酒界的鼻祖秦含章老先生就根据邓颖超提议周恩来多喝点汾洒，由于杏花村汾酒“甜美”，那时候秦含章的提议并并不是出自于为杏花村汾酒品牌代言的商业服务考虑，只是出生于他自己的科学研究观点，他是最开始一批以西方国家科学研究核心理念了解我国白酒的生物学家，从物理化学成份上看，杏花村汾酒中的有害物远比茅台酒低，例如糠醛的成分就仅有贵州茅台酒的1/4上下。但显而易见国家总理沒有接纳他的提议，依然只喝茅台。受国家总理的危害，党组织、军内非常大一批高级干部都喝茅台。

有一次全国的大会上，周恩来让贵州茅台酒师和杏花村汾酒师阐述分别的口味特性和生产流程后，得出的点评是“玉液琼浆，南北方一方；名甲天下，茅台酒增光添彩；若论依次，数我湘江”。“湘江”意谓长江下游的贵州茅台酒好于渭河流域的杏花村汾酒。周恩来乃至说过“纯粮酒不提赶茅台酒，并不是禁止赶，只是赶不上”，那么强悍的适用，茅台酒的国宴酒影响力没有人可以超越。

简言之，是周恩来总理的本人喜好，造成 了茅台酒替代杏花村汾酒变成国宴用酒的。

马克思主义说过，一个时期的观念，是剥削阶级的观念，一样，一个时期的品位喜好，便是关键领导人员的品位喜好。这句话听起来有一些吱吱声，可则是客观事实。