三种豆子包括红豆、绿豆和黑豆，与莲子一起煮，香甜可口，营养互补，特别适合在夏天吃，不管是老人还是小孩都可以吃，对肠胃有好处，很容易消化，还能去热，预防中暑。夏天我们要多吃一些红豆，因为出汗多，钾离子容易丢失，红豆既可以缓解夏天出现的口渴烦躁等症，又可大量补充钾离子，避免夏季低钾症。

夏季最经典的消暑汤水莫过于绿豆汤了，夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热的作用，具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效。再加上黑豆，营养价值更高，黑豆蛋白质含量是牛奶的12倍，易于消化吸收，还含有丰富的膳食纤维，可以缓解便秘，润肠通便。除此之外，这些豆子中含有丰富的维生素B和维生素E，还含有抗氧化的花青素，这些物质对改善皮肤，美容养颜都很有帮助。话不多说我们一起来做吧！