有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，美国《时代》周刊曾评出“现代人10大健康食品”，红葡萄酒位列其中。《时代》周刊的评论是：“酿酒用的葡萄皮含有丰富的抗氧化物质，可有效降低血胆固醇，防治血管硬化。”

哪些葡萄酒单宁丰富呢？哪些单宁不丰富呢？

在常见的红葡萄酒里面，以下品种含有较丰富的单宁：