2021赣菜美食文化节将于12月21日-23日在萍乡市举办。本届美食节展览展示将采取线上线下结合，多角度呈现打造赣菜品牌、推动赣菜产业发展的成效。其中，线下展区设有综合展区、名点名小吃展区、米粉展区和绿色食材展区，展位560多个，展览面积超2万平方米。

综合展区将设置赣菜综合馆、各设区市综合馆，采用模型、视频、图片等方式，全面展示赣菜历史文化、传承技艺、风物特产等。

三大专题展区吸引了煌上煌、绿滋肴、五丰、春丝、麻姑、大观楼、甘源食品、乔府大院、正大食品等350余家省内外知名企业参展。其中，名点名小吃展区既有瓦罐煨汤、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍等省内特色小吃，也有驴打滚、叫花鸡、牛肉丸、锅盖面、酸辣粉等省外特色美食。米粉展区汇聚了南昌拌粉、鳜鱼煮粉、安远三鲜粉等各地特色米粉。绿色食材展区将展示销售各类新鲜食材、干货制品、预包装食品、调味品、酒水饮料等。活动期间，消费者可以到场品尝，也可以现场采购。

为积极扩大赣菜影响，展现赣菜魅力，本届美食节还将在“饿了么”平台开设“赣菜美食”专区，集中展现“赣菜‘百城千店’特色门店”，该专区将于美食节期间正式上线。