12月22日下午，2021中国（江西）赣鄱食材对接洽谈会在我市举行。会议由省商务厅、萍乡市人民政府、中国饭店协会、省农业农村厅、省文化和旅游厅主办。省商务厅、各设区市商务部门、各地市烹饪行业协会、食材企业负责人参加会议。

会议旨在扩大我省知名食材企业与相关采购商的交流合作，搭建赣鄱食材产销平台，拉动全省餐饮类食材、扶贫产品、名优特产品销售，助推我省美食消费市场和食材供应链发展齐头并进。

此次对接洽谈会对全省知名农业、酒店、餐饮等企业生产、研发的食材进行了推介。这些食材包括搓菜、腊肉、米粉、赣酒等十余种省内知名食品。食材企业的负责人从食材的发展历史、口感特点、地域特色等方面介绍了食材的生产工序、市场反映等情况。同时，餐饮企业与食材企业就构建餐饮食材供应链，减少中间环节，降低采购成本，稳定供应销路进行了广泛交流讨论，并对食材的供应和采购合作进行签约。