市场上的生姜主要来自山东和河北等地。商户告诉记者，目前，生姜价位处于今年最低。北京新发地市场商户程秀荣说：“老姜贵一点，每斤3.5元。新姜便宜，每斤2元多。今年最高每斤卖5元多。”

程秀荣在山东种植生姜，年初购买姜苗时，她就发现当地的种植户增多，而除山东之外，河北多地也增加了种植面积，大量生姜上市导致价格下降。

除了供大于求，采访中商户告诉记者，今年生姜产地减少了出口量，而国内市场需求量没有增加，这也是生姜价格下降的原因。北京新发地市场商户吕倩倩说：“今年的价格比往年差多了，太便宜了。供过于求，产地产量高点，销量相对慢点。 ”