元旦将至，一场席卷全国的寒流过后，鲁南市场的蔬菜价格稳中有升，在郯城县高峰头镇高西村的大棚蔬菜基地内，蒜农彭兴彩正在和爱人一起忙着抢收地里的3亩蒜苗，采挖、去皮、打捆、装运，忙碌而有序。抓住节前的有利时机，这些带着泥土芳香的新鲜蒜苗即将通过本地商贩之手进入超市，走上城里人的餐桌。

“俺种的蒜苗品种是小钢叶，这种蒜苗叶颈饱满，辣味正宗，而且还耐贮运！”彭兴彩说。据该村党支部书记徐坤介绍，高西村很早就有种植蒜苗的传统。目前，全村蒜苗种植面积已达500多亩，高西蒜苗素以口感肥美、色香俱佳而著称，其独特的品质使其多年来一直是周边蔬菜市场上的抢手货。隆冬时节，经过温室培育和阳光滋养，这里的新鲜蒜苗正“整妆待嫁”，准备批量走向市场。