山西墙体广告 对于夏日食物安全特色，为保证大众饮食安全，防止食物中毒发作，7月29日，省食物药品监督管理局发布了夏日食物安全花费提示：花费者应留意食物选购、贮藏、烹制,外出就餐等各环节。
　　选购食物应挑选贮藏条件较好、契合卫生需求的规范商场、超市和商场，要采购感官正常的食物或食物质料，调查是不是新鲜，是不是在保质期内，包装是不是完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等表象。特别是需求冷藏或冷冻的食物要看是不是契合相应的条件（通常冷藏温度为0℃-4℃、冷冻温度为-18℃以下）。
　　夏日要特别留意食物贮藏。需求冷藏或冷冻的食物，采购后赶快放入冰箱保存，防止在室温暴露过长致使糜烂蜕变。冰箱内寄存食物不宜过满，要定期除霜。蔬菜、生果类食物宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼等要分隔保存。烹调好的食物室温寄存时刻不要超越2小时；剩菜、剩饭等要及时冷藏，冷藏时最好用保鲜膜包好，再次食用前要完全加热，并承认无蜕变后方可食用。
　　食物制作进程要留意清洁卫生。除要将食材洗净外，切配、盛放食物的刀板和餐具应生熟分隔。加热烹制的食物要烧熟煮透；凉菜要现吃现做，可适量参加生蒜或醋灭菌。不吃或少吃生食海产品。
　　在外出就餐时，花费者应挑选有证餐饮效劳单位并索要发票或收据，主张挑选食物安全动态等级鉴定高的餐饮单位就餐。
　　假如花费者食用采购的食物或许在外就餐出现不适，要及时就医，保存病历卡、化验报告等相关资料，一起拨打食物药品监管部门投诉举报电话12331。