大鱼大肉吃腻了，来几道简单快捷的家常菜，个个都是营养清淡低脂喷香喷的，下班回家也要好好吃饭，一定要学会！

---【洋葱炒肥牛】---

吃火锅的肥牛卷，和洋葱等蔬菜炒一炒，一盘超级清爽脆嫩的下饭菜就做好了。打眼一望，红白绿，真漂亮，不禁让人食欲大增。

【材料】  洋葱半个，红甜椒半个，青蒜1把，油20克，盐2克，酱油15克

【制作】

1. 材料准备好：肥牛卷、洋葱、红甜椒；

2. 肥牛卷解冻，将卷打开；

3. 洋葱和红甜椒切细丝亮；

4. 肥牛片入开水锅，焯煮变色捞出；

5. 炒锅中倒少许油，先将洋葱丝煸炒变软；

6. 倒入肥牛片、红椒丝，撒盐、酱油翻炒均匀，起锅前撒一把青蒜叶，出锅。