食安封签是指餐饮服务提供者为保障外卖配送环节的食品安全，防止外卖食品在配送过程中被人为拆启或意外破坏，在其外卖食品的包装容器或配送箱(包)上采取的一次性封口包装件。原先使用的订书钉、透明胶等简易封口将在整改后“剔除”。

为积极有效推行“食安封签”，安庆市制定出台了《安庆市餐饮外卖食安封签规范使用指引》，积极发挥第三方平台作用，通过上门宣传和商家客户端APP推送，督促配送单位和配送人员做到“无封签，不配送”。对未使用“食安封签”或“食安封签”损坏的外卖餐食，消费者可通过照片、视频等方式留证，在配送人员未离场的情况下选择拒收。

推行网络餐饮服务“食安封签”，将规范餐饮外卖食品安全封签的使用和管理，降低餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险，维护消费者合法权益。