湖北荆门墙体广告　近来，城区一住户家中高压锅发作爆破，两位白叟受伤，所幸无大碍。高压锅为何发作爆破？又该如何正确选择、运用高压锅？记者对此打开全面采访，希望能给读者帮助。
　　高压锅爆破 两位白叟受伤
　　2日黄昏，城区石化家属区发作一同高压锅爆破事件，一住户家中的两位白叟受伤入院，所幸均无大碍。
　　事发地为该家属区一栋居民楼1楼。事发后，市中医医院（市石化医院）急救医师赶到事发现场，为伤者包扎创伤，并将受伤的两位白叟送往医院急救。
　　在急诊室，记者见到了两位受伤的白叟，女者受伤较重，其中脚等部位包扎有纱布，男者背、腿等部位受伤。据了解，爆破的高压锅有些年初，事发时高压锅正在煮豆子，可能是所煮物堵住出气孔致使爆破发作。
　　事发楼栋的一位大爷介绍，事发时他听到“砰”的一动静，楼板都给震动了。该大爷跑下楼一看，发现一楼一住户家发作高压锅爆破，全部厨房被破坏得不成姿态。
　　市中医医院（市石化医院）急诊科医师黄涛介绍，事发后，他和搭档赶到事发现场时，伤者已被抬到客厅，他简略包扎后用救护车送往医院急救，通过查看，这两位白叟除皮外伤外，无大碍。
　　至于高压锅是怎样爆破的，这两位白叟也记不清了。
　　“超龄执役”可能是元凶巨恶
　　城区那两位白叟家中的高压锅为何爆破？就此，记者采访到荆门城区一品牌高压锅专业人员，她剖析以为高压锅在运用中发作爆破因素许多，通常跟高压锅“超龄执役”有关。
　　该专业人员介绍，高压锅是有运用年限的，这个在产品运用阐明书中有阐明，通常铝制高压锅运用寿命为5至8年，不锈钢运用年限在10年。当然，这也跟运用频率有关，如饭馆运用高压锅的频率显着就高，此类高压锅的寿命也就短。
　　该专业人员指出，高压锅发作爆破因素多种：一是所煮食物堵住出气孔了，致使爆破发作；二是高压锅橡胶密封圈变形不能密封，在压力作用下发作爆破；三是高压锅“超龄执役”，一旦高压锅超越了运用年限，资料老化，那就简单引起爆破。
　　该专业人员通知记者，除了按阐明书上的运用阐明操作高压锅外，还有一个查看高压锅是不是超龄的土办法，那就是将高压锅锅身放在平坦地上，你用手按锅口一侧，若锅身发作晃动，就证明锅底不平坦，阐明此锅超龄，就得替换新的了。
　　大都市民不知高压锅运用年限
　　高压锅有运用年限一说，市民知不知道呢？
　　昨天上午，记者采访到城区常常下厨做菜的一些市民，他们不知道高压锅有“超龄执役”一说。
　　王老汉本年70岁，住中天街邻近，自个家中高压锅运用了多少年，他记不清了，他也底子不知高压锅有运用年限一说。他说，自个往常很少用高压锅煮 菜，打心里也没想着啥时候替换高压锅。当记者跟王老汉讲起前些天城区发作的一同高压锅爆破事件后，王老汉表明回家会进行查验，若真像专业人员所讲的超龄 了，那他将换新的。
　　刘女士本年40岁，家中美食都由她来烹饪，她家也备有高压锅，往常煮汤都是它。至于运用几年，刘女士记不清，阐明书也不知弄到哪里去了。其间， 高压锅橡胶密封圈发黄，她到售后服务部替换了新的，别的的还好。当传闻城区发作高压锅爆破的事后，刘女士表明会回家会查看高压锅，如到了退休年龄，她将毫 不犹豫地替换。
　　李大妈本年56岁，她说，高压锅那么健壮，怎样用得坏，通常坏在软圈，替换就行，用不着丢掉换新的。
　　昨天，记者还采访到别的几位市民，大多数不知高压锅有运用年限一说。
　　链接：全国各地高压锅爆破事端
　　据《安徽商报》报导，2010年4月4日上午，李先生在家用高压锅炖排骨汤。正午，他弯着身子预备封闭液化气罐阀门时，高压锅俄然发作了爆破。 冲击而起的锅盖径直砸到了李先生的脸部，致使他抬头倒地，当场休克。虽然家人很快就将李先生送往医院救治，但他终因脑出血、脑水肿医治无效，于4月7日上 午身亡。
　　据《海峡都市报》报导，2014年4月12日上午7时30分摆布，福建省泉州市区碧水湾小区11栋楼传出一声巨响，有业主跑到物业问询终究，才 知是家住11栋5楼的郭老伯家里，高压锅在煮稀饭时俄然爆破，所幸无人受伤。发作爆破的是旧式高压锅，70多岁的郭老伯说，大概5年前从商场购买了这个高 压锅，从来没发作过毛病，直到10天前，看到高压锅密封圈松动，才到高压锅厂家泉州的客服点去替换新密封圈。
　　2010年3月3日晚上，吉林省延吉市参花街某公寓内，一女子运用高压锅时发作爆破，女子当场身亡。
　　2010年2月7日，江西省进贤县钟陵乡74岁的茕居白叟被高压锅炸伤。
　　2009年12月26日，江苏省徐州市花南小区一居民家高压锅爆破。
　　2009年10月26日，福建省连江县刘女士运用高压锅时爆破，致使她不治身亡。
　　高压锅运用留心事项
　　高压锅运用该留心些啥？专业人员给你一一讲来。
　　一、要选合适的。
　　选择高压锅必定要选择规范厂家出产的，质量合格的。高压锅通常有20、22、24、26厘米四种类型，要根据家庭实践的需求选择。可是从热效率 的角度思考，能够挑大一点的。压力锅的材质有铝制的、铝合金和不锈钢三种。铝制的质量轻、传热快、价格便宜；铝合金比纯铝制的高压锅好一点，对比健壮、耐 用；不锈钢的压力锅则要贵一些，可是它漂亮耐热。特别需求留心的是，高压锅的减压阀并非标准都相同的，尺度不相同，减压阀的巨细也不相同。别的，对于高压 锅的运用寿命要根据实践状况来定，因为运用久了的高压锅可能有损坏或许阻塞等状况，时间长了会发生金属疲劳。
　　二、要先细心学。
　　假如你买了高压锅，不问不学，一买回来就用，这是很风险的。第一次运用高压锅，有必要阅览高压锅的运用阐明书，按照阐明书去做，或许向熟行的人讨教，千万不能够不学就用。
　　三、运用前要查看。
　　每一次运用前都要仔细查看排气孔是不是有阻塞，安全阀座下的孔是不是被残留的饭粒或别的食物阻塞，假如在运用过程中发现被食物阻塞了，应当将高压锅 中止加热，强制冷却后，清洗气孔才干持续运用，不然食物会喷出来烫伤人。还要定时查看橡胶密封圈是不是老化，老化的密封圈会使高压锅漏气，密封圈要及时更 新。
　　四、上下手柄必定要重合。
　　高压锅盖的手柄必定要和锅的手柄彻底重合，才可放到炉子上烹制食物，不然会造成爆锅飞盖事端。
　　五、不能够擅自加压。
　　高压锅的压力巨细是通过严格的规划的，不能够随便在加压阀门上添加重量使压力加大，不然会致使压力锅爆破。假如锅上的金属塞掉落，要立刻替换同种新件，不能够用别的金属物替代。
　　六、装的重量不能太多。
　　放进锅里的食物不能够超越锅容量的4/5，假如是易胀大的食物最好不超越锅容量的一半。
　　七、半途不能开盖。
　　在加热过程中不能开盖，高压高温下食物会爆出烫伤人。在承认彻底冷却以后才干够取下重锤或调压设备或许开盖。
　　八、要留心火候。
　　运用高压锅很注重火候，特别不能用大火烧，上火加热后，锅中的蒸汽开始从排气管宣布较大的出气声时，就能够下降加热的火候了，直至烹煮完结。这么不只安全，并且还能够节省燃料。
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