江西赣州墙体广告　　记者获悉，江西赣州的张狂猪蹄香辣可口，肥而不腻，甘旨十足，深受广阔消费者的欢迎，真空包装的张狂猪蹄现已销往福建、上海、浙江、广东、山东和北京等地，吃过的人都拍案叫绝。
　　相传从唐朝开端，殿试及第的进士们相约，如果他们中有人将来做了将相，就要请同科的书法家用朱书(红笔)落款与雁塔。从那以后，凡是有人赶考，亲友就赠送猪蹄给他。“猪”和朱同音，“蹄”和题同音，送猪蹄的意图是：希望考生金榜落款，变成将相，也能朱书落款。
　　据了解，张狂猪蹄精选多种天然香料和新鲜猪蹄，选用独特的秘方卤酿而成，入口香而不腻，滋味漫长，肉质细腻，皮筋软糯，爽韧而不失嚼劲。