恰逢多雨季节，我州各种野山菌进到生长发育高峰期，自采误吞野生菌中毒进入了多发期，为有效遏制、预防野生菌中毒事情发生，切实维护广大群众身体健康和生命安全，西双版纳州政府部门食安办、州市场监督管理协同设计了野生菌中毒防治企业宣传片《魔菌》，进一步提高预防食物中毒工作中主题教育实际效果。

温馨提醒：

一、人民群众不要随便采收、售卖、选购服用自身不熟悉的野山菌，特别是颜色艳丽、发霉或年幼难识别的野山菌。

二、烹饪生产加工野山菌时，不必拌凉菜服用，不必多种产品混和生产加工，生产加工时应炒过煮透之后再服用。食用野生菌的时候不要喝酒。

三、高校食堂（含托幼所）、员工食堂、工程建筑工地食堂、旅游景点配餐企业、养老院饭堂、医院食堂、农村集体聚餐和大会团体就餐等集体性聚会，禁止生产加工野生菌类，避免引起集体性食物中毒事件。

四、餐饮店经营企业不得擅自制做出售不熟悉的野山菌，对现有饮用的野山菌种类要从严把住购置关，创建并掌握野生菌中毒应急方案及处理步骤，严格遵守首先用开水煮漂等安全烹饪加工工艺，并备用备查簿，保证顾客服用安全性。

五、食用野生菌后，若出现恶心想吐、恶心呕吐、腹疼、拉肚子、错觉等疑是食物中毒事件反应时，应当立即采用扣吐、前去定点医疗机构救护、拨通120等应急处置措施。