湖北武汉墙体广告   美味的食物离不开新颖二字，鱼是餐桌上的日常美食，我们最爱的便是鲜活。武汉人爱吃大白刁，但是此前市场上难买到大白刁活鱼，而如今吃大白刁活鱼不 再困然。从武汉农科院水产研讨所得悉，该所选育的“先锋1号”鲌，耐运输，耐低氧，养殖本钱低，已成为我国最主要的大白刁养殖种类。
汉农科院水产研讨所高工王贵英引见，各种鲌鱼统称为大白刁。此前，市场上主推的大白刁种类为翘嘴鲌。翘嘴鲌不耐低氧，运输不便，常常从水里一捞起来即死， 市民要买到鲜活的大白刁很艰难。为理解决这一问题，他们的团队应用从长江里捞起的野生大白刁，经过选育驯化，辅以分子育种和杂交育种技术，终于培育胜利大 白刁新种类“先锋1号”鲌，并经过国度水产新种类审定。
据引见，死大白刁因不够鲜活，端上餐桌后口感较差。固然人们采取了风干、腌制等办法储存，但难以补偿好吃佬心中的遗憾。
“先锋1号”鲌选育胜利后，因具耐运输、口感好、性温和、易垂钓等属性，从而得以疾速在全国推行。目前，全国人工养殖“先锋1号”鲌30万亩，占人工养殖 大白刁面积的60%以上。江夏纸坊一养殖户，具有1000亩精养鱼池，此前养的都是翘嘴鲌。往常，鱼池中养的全部换成了“先锋1号”鲌。