“鸡头米软软糯糯Q弹，焖罐肉口齿留香，咱信阳市的美味佳肴便是美味。”12月30日，在食代信阳市文旅商业街韩国光州伏苓展位前，市民张先生边品味边向周围的旅客共享。做为宣传推广信阳市特色美食小吃的重要平台，信阳市华信投资企业集团协同信合建设投资集团企业在食代信阳市文旅商业街举行食代信阳市味道中国美食展，韩国光州伏苓（鸡头米）、旺鑫中空贡面、荷甲联赛源卤甲鱼、亿仙园橡子粉丝们、米歌食品类鹅哥、多栗多栗子汁、信南香焖罐肉、蓝天白云茶叶、月明峰茶油、潢川汪师傅虾丸、峰味祝记卤甲鱼、固佳食品类预制菜、星瑞玉王熙凤武汉热干面、啼晓峰鸡公山纯净水等“信阳市十宝”联盟30余家企业应邀参加美食展，展现信阳美食文化之美。

“‘信阳市十宝’的产品不仅备受当地民众钟爱，在北京、苏州市、郑州市等地区展销会的时候也备受游人五星好评，充分展现了信阳市风味魅力所在和信阳市食材品牌效应。”“信阳市十宝”品牌管理责任人肖英表明，除参与驻马店市举行的各种展销会外，还带领“信阳市十宝”公司报团走入各个城市展会策划，全力推荐信阳市的特色农产品和饮食文化，助推信阳市农业产品提高知名度和美誉度。

据统计，食代信阳市味道中国美食展从2023年12月23日一直持续到2024年1月1日，除开各种特色美食外，也有演出表演、汉服秀、跨年等几种特色主题主题活动，为游客带来一场舌头盛会和文化大餐，推动信阳市节日旅游消费。