湖北襄阳墙体广告 60后、面条控、资深吃货、拍摄爱好者……提起张向东,也许许多人会生疏,但说起“襄阳——郎务你”,我们马上会想到“襄阳美食面条记”,我们都习惯地称其“郎务哥”。
四年前,郎务哥的《2012版襄阳美食面条记》走红;四年后,郎务哥又推出了“舌尖上的襄阳滋味”面条系列,图文并茂地介绍了襄阳牛肉面及其背面的故事。
“郎务哥”迷上牛肉面20年吃遍近800家面馆
作为土生土长的襄阳人,每天过早天然少不了相同东西——牛肉面。
上世纪90年代中期,襄阳面食爱好者张向东,看了本地一位美食爱好者写的一部《襄阳美食大全》后,十分心动,他也打算写点美食类的作品。比较全部介绍本地美食,张向东更期望把相同美食写精、写透。为此,热爱吃面的他挑选从襄阳人日子中离不开的牛肉面下手。
“牛肉面即是襄阳的一张手刺,不知不觉地就喜欢上了,每天早晨到一家牛肉面馆。”20年来,他从大街吃到冷巷,从有名的面馆吃到不知名的小摊,自个已数不清吃了多少家面馆的面,只知道身边兄弟提过的面,简直没有他没吃过的。
张向东的一个网名叫“全国乌鸦”的兄弟介绍,襄阳一共有2000多家牛肉面馆,他一个人吃了不下800家。每次介绍完牛肉面,张向东还不忘附上 温馨“小贴士”。“光亮电影院后边的罗记豆腐面,吃了几十年了。老板娘在面里放了炒熟的芝麻,那个香啊!”“吃韩记老襄阳牛肉面馆的豆腐面时,一定要加些 泡萝卜,这样滋味非常好”……
“郎务哥”的面条帖爆红多年只因浓浓的襄阳味儿
关于好吃的面馆,张向东会常常光临,进店次数多了,便和老板成了兄弟。闲谈中,他了解了每家面馆的“宿世此生”,就开端介绍各家面馆背面的故事。
“牛肉面、牛杂面、豆腐面、酸辣面等都是咱喜欢的早餐。许多襄阳人两三天不吃面,就像丟了魂似的难受……”在张向东的《2012版襄阳美食面条 记》里,共收录了60家大大小小的面馆。而让张向东至今津津乐道的,是坐落一桥头的陈家牛肉面。“新鲜的牛肉、牛杂,切好后当着顾客的面一片片放进锅里; 一天限量供应,卖完不做。陈家的老板好任性!”
每次吃面前,张向东都会拿出手机,拍下面条与面馆,然后回家后配上文字,一同发布到网上,方便网友“按图索骥”觅到美食。
网上有不少人写襄阳牛肉面,但张向东的帖子一直很火,网友给出的评估是:图像诱人,介绍全部,文字诙谐,透着浓浓的襄阳味儿。并且张向东在《襄 阳美食面条记》中用了许多本乡方言,比方“朗色、乖超、捞欠、憨水……”等,这让本地网友或外乡游子一看到帖子,就生出浓浓的亲切感。
现在,四年过去了,有的面馆生意火爆,不断开分店,有的关门歇业,隐姓埋名。为了更新“美食面条记”,满意爱面一族的需要,本年,张向东又在微 博、微信上发布“舌尖上的襄阳滋味”面条系列。现在,已更新至第35家面馆。不久,他的《2016版襄阳美食面条记》也将在网上发布。他泄漏,到时候会在 文中介绍如“朗舍”“襄太公”等新潮面馆,“这些面馆装饰有特色,滋味差异于传统的襄阳重口味,它们正在为襄阳牛肉面写入一种时髦、健康的新生机。”张向 东说。
“郎务哥”期望襄阳牛肉面馆能开遍国际
吃过的面馆多了,有人质疑他是“面托儿”?
张向东对此却并不介怀,“真正去吃了之后就不会这么说了。仔细看我的文章,你还会发现,我不只是介绍好吃的面馆,还会归纳网友定见,对一些面馆提出改善主张。”
不仅是襄阳本地,无论走到任何一个当地,张向东都会首要品味当地的面食,遇到好的就会在微博、微信上直播、分享,比方武汉的潘驼背腰花面等。
上一年,张向东和一群拍摄兄弟游拍新疆,尽管那里的美食很好吃,但在那里,他简直每天想着牛肉面。巧的是,临走前的一晚,在乌鲁木齐邂逅了一家面馆,看到“襄阳牛肉面”这了解的五个字,激动不已。
谈天中得知,这家面馆的厨师、老板都是襄阳人。现在,武汉、北京、上海,乃至法国巴黎都有襄阳的牛肉面。张向东说,他由衷地为家园感到自豪,期望牛肉面馆以后开遍国际,也期望自个写的有关牛肉面的文章,能对家园、对家园人供给那么一点点协助。
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