江西九江墙体广告　8月2日刊登了一篇题为《夫妻俩吃龙虾中毒差点肾衰竭》的音讯，报导了7月19日，彭泽一对夫妻在猛吃一顿小龙虾后，呈现肌肉痛苦、胸闷，无法入睡等表现，乃至差点肾衰竭，幸好被及时救治脱离危险一事。导致市民广泛重视。
　　市食药监局专家提示：收购小龙虾时，应重视选购鲜活、巨细均匀一致、外壳具有天然赤色光泽、腹部绒毛和爪上毫毛白皙整齐的小龙虾。不要采购外壳红得发黑、红中带铁青色、体形反常或现已死亡的小龙虾。
　　买来的小龙虾最佳先在清水中放养，使其吐净体内泥沙等杂质。烹制加工前做到铲除两鳃，铲除细爪，铲除虾线（肠道），刷洗虾壳。烹制时应烧熟煮透，高 温烹饪时刻不能少于20分钟。进食小龙虾时，不要食用头部、腮部、内脏及虾线（肠道）等不干净的当地。小龙虾要现吃现做，不食用过夜虾。
　　进食小龙虾量要有度，一次大量进食也许诱发横纹肌溶解综合征。过敏体质、痛风患者不宜吃小龙虾。
　　外出就餐不要食用有浓郁腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、色彩变暗、壳身有较多黏性物质的小龙虾。
　　凡进食小龙虾后呈现全身或部分肌肉酸痛等反常感受，要及时到医院就医，并阐明进食史。