小吃节以“美食云南·飘香春城”为主题,设1个官渡区新亚洲体育城主会场,以及五华区昆明老街及南强街巷、官渡区官渡古镇、呈贡区七彩云南榜首城等10个分会场云南省餐饮与美食行业协会履行会长杨艾军介绍本次小吃节将创造“十最”:改革开放以来全省规划最大、层次最高、管理最标准、监理最严厉、体系支撑最完善、特征最明显、商品最丰厚、人气最鼎盛、成交额最高、舌尖最甘旨的活动,仅主会场就设有180个名特小吃展位和40特征食材展位。除在主会场设有省内民族名特小吃展销专区、昆明美食品尝专区、省外和国外名特小吃品鉴专区及高原特征食材展区。还在各个分会场会集展现昆明各个县区的名特小吃和当地民族餐饮文明。
开幕式大将一起举办昆明市向联合国教科文组织申报“世界美食之都”发动典礼,名特小吃展销、民族饮食文明展览、高原特征食材展销、云南省中青年烹饪大师荣誉赛暨《云南今世名厨、名菜》甄选赛/中式烹调师技术大赛、最受期待名特小吃评选、昆明市餐饮业品牌评选表彰、搜集美食之旅世界啤酒欢喜汇、创造美食街区等活动将同步举办。
在历届南博会上广受期待的台湾小吃,也将再次空降本次美食节。到时还有30余家来自台湾省各地区的展商参与,到时市民们能够品尝到地道的台湾小吃。大饱口福。
组委会表明,以举办小吃节为关键,昆明市将拟定相应的扶持方针,创造一至三条永久性美食街(区),留下小吃节的“遗产”,力求将本次活动办成永不闭幕的小吃节。
