浙江墙体广告提起杭州，除了淡妆浓抹总相宜的西湖、千里波涛滚滚来的钱塘江大潮，西湖龙井也是广为大家所津津有味的一张“金手刺”。
昨日，2015中国(杭州)西湖世界茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节在浙江墙体广告西湖区转塘街道何家村举办。
开幕式上热闹非凡，上泗竹马、《爱在转塘》、《画外桐坞》等反映西湖区文化特色的节目引得台下观众阵阵喝彩。
开茶节上，还举办了微影片《爱九曲红梅》的首映礼，让更多人晓得，除了万众瞩目的西湖龙井以外，西湖区还有一款拳头产品叫九曲红梅。
浙江墙体广告开茶仪式杰出互联网化、智慧化，令人耳目一新。现场人员选用微信“摇一摇”的方法，全场一同摇摆手机，让屏幕上显示的茶树成长新叶，直至开茶。此举使本次开茶活动更接地气，更具参加性。
在开茶节主舞台右侧，阵阵茶香不断飘散开来。走近一看，五六个炒茶高手正一字排开，绿色的茶叶在锅内上下翻飞，引得围观大众纷繁掏出手机摄影。
茶农葛维冬招引了记者的目光，因为在他炒茶的锅前，陈设着很多奖杯，正中间摆着一张金光闪闪证书，是西湖区政府在2012年颁发他“西湖龙井炒茶大师”称谓的见证。
葛维冬家里有5亩摆布的茶园，坚持手艺炒茶已有20多年了。葛维冬说，自个家的茶园今年估量能采五六十斤明前茶，但有一半摆布现已被老客户早早地预订了，有个客人现已在自个这儿连着订了十多年的茶。
“我这批明前茶，手艺炒制的2000元摆布一斤，机器炒的话，价格在1200元上下，通常手艺炒制的很多人买去都是送兄弟的，自个喝的话，不少市民会选择机器炒制的，究竟价格便宜些。”葛维冬说。
炒茶是个技术活，要眼耳手并用才干炒出一锅好茶。 “双眼要看着茶叶色彩的变化，通常青绿中轻轻泛黄就差不多了，耳朵要听茶叶炒制时的爆点，来断定温度是不是适宜，手上要有抖、搭、搨等十大炒制方法，这些都要靠平常的积累。”说起炒茶的窍门，葛维冬如数家珍。
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