湖北墙体广告　　中秋刚过，一转眼又到了金秋叶黄蟹肥时。在这个吃螃蟹的时节，本年江城螃蟹商场有哪些变化？楚 天金报记者近日看望武汉螃蟹饲养源头、批发商场、集市了解到，受本地螃蟹减产影响，眼下的螃蟹有些贵，因为鄂产螃蟹推延上市，目前商场九成螃蟹来自外省， 报价创15年新高，有关专家猜测，本地梁子湖大闸蟹月底才会很多上市，且要吃到膏肥黄满的螃蟹，要比及国庆节之后。
　　看望
　　个头小还减产
　　梁子湖螃蟹还在生长期
　　昨天，在江夏梁子湖周渔翁螃蟹饲养基地，3000多亩湖面泛起涟漪，无边无际。两米多深的水下 装了一个个地笼，不过螃蟹不多。蟹农用网打捞起几个螃蟹，记者看到，小螃蟹身子特别小，背上披着浅褐色的外衣，游动时嘴里不断吐着小泡泡。“今夏‘水深火 热’的气候让螃蟹很多减产，死亡率高，如今螃蟹还在生长期，个头都不大，估量上市期比上一年要推延半个多月。”周渔翁螃蟹饲养基地负责人周德顺说。
　　本年54岁的周德顺饲养螃蟹20多年，是江夏有名的“螃蟹大王”，他称以往从来没碰到过这么恶 劣的气候。“先是发洪水，螃蟹都被冲进大湖里，而螃蟹和鱼还不相同，没有合适生长的水草和水深，也会被呛死。然后继续高温，俄然高温致使幸存的螃蟹死亡率 很高，本年估量收成50万斤螃蟹，成果丢失了一大半，简直是欲哭无泪。”周德顺说。
　　武汉市农委水产处介绍，武汉河蟹饲养面积60多万亩，上一年的产值是7000多吨。江夏梁子湖地 区是河蟹主产区，但本年因洪涝灾害受损严峻，湖泊漫水，河蟹外逃，加上牛山湖破垸分洪，湖里饲养的河蟹也汇入梁子湖，致使本年河蟹减产严峻。本年7月的持 续降雨致使螃蟹赖以呼吸、生存的水草很多泡烂糜烂，蟹农不得不额定花大报价从外地批量收集水草救急。
　　江夏区农业局有关负责人说，因为今夏气候异常，不利于河蟹脱壳生长，加之异常气候形成病害增多，本年河蟹的第3、4、5脱壳时刻与正常年份比较推延15天摆布。
　　周德顺说，现阶段是螃蟹最好生长期，接下来半个月，首要是对螃蟹育肥，加强投喂，投喂一些小章鱼、小海鱼等“海鲜”，让螃蟹赶快肥美。
　　本地供给推延
　　武汉市道螃蟹九成来自江苏
　　以往，武汉商场花费的螃蟹，除了来自梁子湖以外，还有大多数来自周边洪湖、汉川、鄂州等地。本年这些当地的螃蟹减产乃至绝收，市道上的螃蟹又是从哪里“爬”来的呢？昨天，记者在武汉最大螃蟹批发商场——白沙洲增益冷链海鲜商场找到答案。
　　下午3时许，经营户正三三两两拾掇摊位，一天买卖高潮已然退去，还有少量成箱的螃蟹被装上小卡车运往市区。“上一年9月1日本地螃蟹就开端很多上市，但我的商行如今连一只梁子湖大闸蟹都没看到，如今武汉人吃的螃蟹大多是江苏运来的螃蟹。”华雄渔行老板周华雄说。
　　据介绍，本年江苏太湖大闸蟹9月10日就开捕，比从前提前了十多天，发往全国各地乃至海外。本年太湖蟹起水价150元/斤，较上一年120元/斤上涨约两成。
　　渔行老板梅恒洲说：“这半个多月，武汉商场出售的螃蟹有90%来自江苏高淳、兴化、扬州、马鞍山等地，天天有10多辆大卡车行驶10多个小时，于清晨来到白沙洲海鲜商场买卖，一天买卖10万-20万斤，别的10%的螃蟹来自汉川汈汊湖、洪湖等地。”
　　探因
　　四两母蟹卖到180元一斤
　　三大要素助推蟹价创新高
　　“本年螃蟹报价创下15年新高，中秋节前，四两母蟹卖到180元一斤，四两公蟹160元一斤，报价比上一年翻了一番。”做螃蟹生意30多年的周华雄说。
　　在白沙洲大商场水产商场，记者了解到，中秋节后，螃蟹报价有所回落，但仍在高位徜徉，二两半的 母蟹55元一斤（中秋节前85元），二两半的公蟹45元一斤（中秋节前70元），二两母蟹40元一斤（中秋节前60元）。顺子水产老板陈国忠说，很多花费 者挑选螃蟹礼品包装奉送亲朋。
　　尽管本年螃蟹报价比上一年涨了很多，可仍挡不住市民尝鲜热心。记者在武昌水果湖集贸商场看到，不少市民在螃蟹摊位围观选购，摊主从泡沫箱中拿出一尼龙袋的螃蟹，螃蟹多是2两摆布的公母蟹，零售价48-52元/斤。“如今供货量少，所以报价贵。”摊主介绍。
　　在汉口一家螃蟹专卖店，老板介绍，她开卖螃蟹已10多天，她家的螃蟹能够论只卖，比方三两多的公蟹和二两多的母蟹，每只报价30元。再大一些的螃蟹，每只要40-50元。
　　陈国忠说，上一年这个时分本地、外地螃蟹齐上市，二两摆布的公母蟹只卖25至35元一斤，而本年报价简直翻了一倍，个头大的螃蟹报价上涨幅度还不止一倍，估量近期很难降下来。
　　本年江城螃蟹报价为何贵？周华雄剖析，最首要要素是本地鄂产螃蟹大幅减产，湖北是螃蟹饲养大 省，饲养面积逾80万亩，但本年受洪涝灾害影响，最少减产一半。“我在洪湖滨湖饲养2000多亩螃蟹，正常亩产300斤，但本年很多湖里螃蟹颗粒无收，有 的亩产仅几十斤。螃蟹产值小，报价自然会高。”周华雄说。
　　目前，武汉的螃蟹首要从江苏、安徽、湖南等地10多小时远程运送，物流本钱添加也是形成螃蟹价高的一个要素。周华雄说，尽管运送途中有泡沫装箱、打冰等冷藏手法，但远程波动螃蟹的死亡率很高，有时达30%。加上来回的转移等本钱，这也是笔不小的开支。
　　周渔翁负责人周德顺说，除了商场要素，饲养本钱添加也是螃蟹报价上涨的要素之一。据介绍，本年 的蟹农先后经历过极点低温、继续高温文高水位等恶劣气候，尽管经过勤查看、勤防逃等多项办法确保螃蟹产值，但因而也提高了人工本钱。“眼下捕蟹人工费较 高，并且不少当地因为水浅，欠好用船直接机械捕捞，需求人下到水里推船，手工操作，200元干一上午都难雇到人。”周德顺说。
　　猜测
　　本年本地螃蟹推延上市
　　国庆今后才是膏肥黄满时
　　记者了解到，本年螃蟹因为生长缓慢，个头也受到影响。从前大个的公母蟹在四两乃至半斤以上，但本年这么的大螃蟹在商场上很少见。“本年二两半的螃蟹也算大个头了，但因为受灾筛选了老弱病残，留下来的小个子螃蟹口感味道还真不错。”周华雄笑着说。
　　江夏农业局有关负责人猜测，本年梁子湖的螃蟹上市期估量比上一年要晚20多天，估量到9月底才干开湖捕捞，到国庆时期才干很多上市。
　　白沙洲增益冷链海鲜商场王经理介绍，江苏阳澄湖、太湖等地大闸蟹虽受汛期影响，但影响不大，现 在是销全国阶段，但随着月底本地梁子湖、洪湖、汉川等地的螃蟹上市，外省的螃蟹会大幅削减，报价自然会有所回落。市民要吃到膏肥黄满的好螃蟹，仍是要比及 10月上中旬，估量那时的螃蟹报价比上一年仍是会上涨两成摆布。