《茶健康学》内容包含茶保健成分、茶保健机制、茶保健成效、茶保健疗方、饮茶与摄生等茶保健摄生范畴的科学研讨成果与数据资料。《茶健康学》主编、福建农林大学安溪茶学院院长林金科以为，现代医学的科学实验和临床实践都证实茶叶具有许多保健功用。茶保健摄生已成为现代医学、药学与茶叶科学的新式热门研讨范畴。因而，很有必要编写一部茶健康学的教材。
据悉，《茶健康学》系国内首部高校茶健康学教材，将来将在全国各地高等院校茶学专业广泛运用。
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