第一次听说荆州有干锅蚂蟥这道特色菜你敢吃吗？_

湖北荆州墙体广告　　昨天，荆州区马山镇双杨村的水蛭饲养进入丰收期，据测算，销售收入可达120余万元，变成乡民致富新途径。

　　本年，双杨村乡民在方针引导下，经过土地入股，与创业大学生项伟、水产饲养专家和投资人三方成立合作社，第一批流转承揽鱼塘水田35亩，引入水蛭特色饲养项目。

　　经过5个月的科学饲养，水蛭长势良好，近期进入收获期。据测算，第一批水蛭亩产可达800斤，完成销售收入120余万元。

　　水蛭，俗称蚂蟥，主要成分为蛋白质、多肽和脂肪酸素等，具有很高的药用价值，市场潜力较大。除了入药，水蛭还能够食用。目前，荆州城区有有些饭馆有蚂蟥干锅这道特色菜，深受市民尝鲜。