黄焖鸡-----绝对秒杀餐馆味道    　　这道菜大家都不陌生，也是外卖族经常必点的 可是怎么都不是那个味儿，上一年点过一次，二十块一份， 送到的时候汤全部洒出来了，米饭上全是汤， 任何人看到这个都不会觉得有食欲 后来送外卖的说把钱转给我，我想

水煮鱼、红烧鲫鱼    水煮鱼　　菜式亮点：满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。　　原料：草鱼、生姜、红辣椒、蒜瓣、花椒　　制作方法：　　1、将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞，片成片，加细盐味精拌匀，放置半小时；　　2、将姜切成大

清蒸鲈鱼    　　鱼是我国餐桌上少不了的一道菜，不只仅有年年有余（鱼）的美好涵义，还因为鱼做法多样，随心烹饪，可红烧、水煮、清蒸、烤、煎、炖......在大厨们手中，鱼菜式百变，味道多样。　　清蒸鲈鱼　　?湖南郴州墙体广

　　糖醋鲤鱼    　　糖醋鲤鱼　　菜式亮点：色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。　　质料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，清汤300克，花生油1500克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克。湖南郴州墙体广告

　　糖醋鲤鱼    　　糖醋鲤鱼　　菜式亮点：色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。　　质料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，清汤300克，花生油1500克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，湿淀粉100克。湖南郴州墙体广告

香煎巴沙鱼    　　香煎巴沙鱼　　菜式特色：无刺，雅俗共赏，食用便利。湖南郴州墙体广告　　质料：巴沙鱼1条　　辅料：西红柿1个 苹果1个 芹菜叶15克 柠檬1个 芦笋4根 食盐5克 橄榄油30克 孜然粉1/4茶匙 柠檬汁10克 黑胡椒粉5克

香煎巴沙鱼    　　香煎巴沙鱼　　菜式特色：无刺，雅俗共赏，食用便利。湖南郴州墙体广告　　质料：巴沙鱼1条　　辅料：西红柿1个 苹果1个 芹菜叶15克 柠檬1个 芦笋4根 食盐5克 橄榄油30克 孜然粉1/4茶匙 柠檬汁10克 黑胡椒粉5克

香煎巴沙鱼    　　香煎巴沙鱼　　菜式特色：无刺，雅俗共赏，食用便利。湖南郴州墙体广告　　质料：巴沙鱼1条　　辅料：西红柿1个 苹果1个 芹菜叶15克 柠檬1个 芦笋4根 食盐5克 橄榄油30克 孜然粉1/4茶匙 柠檬汁10克 黑胡椒粉5克

　　松鼠鳜鱼    　　松鼠鳜鱼　　菜式特点：　　鱼肉入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。湖南郴州墙体广告　　质料：鳜鱼1条、香葱2根、姜1块、淀粉1/2碗、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、番茄酱2汤

　　太安鱼    　　太安鱼　　菜式特色：　　太安鱼俗称坨坨鱼，是川渝一带的汉族传统名菜，归于江湖菜。太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，然后流传到各地。上世

　　太安鱼老油    　　太安鱼老油　　质料：　　干辣椒节1000克，红花椒500克，青花椒300克，菜油5千克，色拉油10千克，猪油1千克，醪糟500克，永川豆豉100克、香料（桂皮100克、八角100克、草果100克，排草50克，白蔻300克，甘草30克

巫溪烤鱼    　　巫溪烤鱼　　材料：罗非鱼、莴笋、豆芽、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜调料：生抽，老抽、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣酱制造过程：　　1、鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏，反复清洗洁净，去除鱼肚子里